Меркурий: как изменились правила продажи молочной продукции с ноября 2019 года
С 1 ноября перечень подконтрольных товаров вновь изменился. Под обязательную ветеринарную сертификацию теперь подпадает вся готовая молочная продукция. Ее производство, хранение, перевозку, продажу, приемку надо оформлять в системе "Меркурий".
Для каких товаров ввели обязательную ветеринарную сертификацию
Новые правила касаются таких товаров, как:
· несгущенные несладкие молоко и сливки, которые термически обработаны (пастеризованы, ультрапастеризованы, стерилизованы, ультравысокотемпературно-обработаны), изготовлены промышленным способом, упакованы в потребительскую упаковку. Раньше они были в списке исключений;
· творог;
· все сыры, а не только отдельные виды (как прежде);
· кисломолочная продукция, которая выработана из термически обработанного (пастеризованного, ультрапастеризованного, стерилизованного, ультравысокотемпературно-обработанного) молока, изготовлена промышленным способом и упакована в потребительскую упаковку. Раньше эта продукция относилась к исключениям;
· мороженое на молочной основе.
Операции с данными товарами нужно проводить, оформляя ветеринарные сопроводительные документы (ВСД) в системе "Меркурий".
Как быть с остатками продукции, которая стала подконтрольной
Если с 1 ноября товар попал в список подконтрольных и на него нет входящих ВСД, это не считается нарушением. Однако все дальнейшие операции с товаром не могут проводиться без ВСД. Значит, сведения о нем нужно отразить в "Меркурии".
Из комментариев представителя Россельхознадзора следует:
· в системе рекомендуется проводить это как инвентаризацию;
· остатки надо вносить в электронный журнал той площадки, где они находятся. Площадка — это место, где хозяйствующий субъект ведет деятельность. Ее нужно регистрировать в государственной информационной системе в области ветеринарии "Ветис".
Чем грозит нарушение
За нарушение правил перевозки, хранения, переработки и реализации продуктов животноводства предусмотрены следующие штрафы.
| Нарушение |
Штраф для должностного лица или ИП |
Штраф для юрлица | Основание |
| Продукция хранится, реализуется без ВСД | 3–5 тыс. руб. | 10–20 тыс. руб. | ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ |
| Электронный ВСД не погашен вовремя | 3–5 тыс. руб. | 10–20 тыс. руб. | ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ |
| Продукция перевозится без ВСД | 30–40 тыс. руб. | 300–500 тыс. руб. | ч. 2 ст. 10.8 КоАП РФ |
Где узнать о работе с "Меркурием"
На сайте Россельхознадзора можно посмотреть видеоролик о применении системы "Меркурий" в молочной отрасли. Информацию о работе с этой системой можно найти также на сайте системы "Ветис" или уточнить в вашем территориальном подразделении Россельхознадзора.
Документ:
Приказ Минсельхоза России от 15.04.2019 N 193
Добавить комментарий
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи.
